Calcula-se que no Brasil há em
tono de 350 mil apicultores espalhados em mais de 200 estabelecimentos indústrias
(entrepostos e agroindústrias) e registrados no Sistema de Inspeção Federal
(SIF). Além desses números existem, ainda, mais de 100 estabelecimentos
registrados no Sistema de Inspeção Estadual e Municipal (SIE e SIM).
As maiores regiões produtoras
de mel no Brasil, são: Região Sul e Nordeste. Juntas elas representam 78% da
produção total do país.
Os principais estados
produtores de mel, são:
Rio Grande do Sul
Paraná
Santa Catarina
Piauí
Minas Gerais.
A produção de mel na Região Nordeste
só não avança mais ainda por conta das constantes estiagens que refletem
diretamente na produtividade das abelhas. Há 4 anos consecutivos que o
semiárido nordestino vem enfrentando secas. Esse cenário impede um maior incremento
da atividade.
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